Mina två barn envisades med att sova i vår säng i morse och låg och sparkade på mig. Så det var lika bra att gå upp och laga pannkakor, för någon sömn fick jag då inte. :)


2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 msk socker
1 st ägg
2,5 dl mjölk
2 msk smör

1. Rör ihop alla torra ingredienser först.
2. Tillsätt smör, mjölk och ägg och vispa upp.
3. Klicka ut i en stekpanna. Amerikanska pannkakor brukar oftast vara lite mindre än stekpannan.
4. Servera med lönnsirap och gärna färska bär.