Jag har länge velat testa kapris på pizzan och så i veckan vågade jag testa det för första gången. Det vart en hit! Därför kom jag på ett recept med inspiration från denna middag.



4 lövbiffsrullader
1/2 paket fetaost
1 msk kapris
salami (dansk)
salt och peppar
4 tandpetare
matlagningsgrädde

1.  salta och peppra lovbiffarna och fördela salami, fetaost och karpis över dem. Spara eventuellt lite av blandningen till såsen.
2. Rulla ihop och fäst med en tandpetare.
3. Stek på medelhög värme till köttet fått fin färg. Köttet kan med fördel vara något rosaröd längst in i rulladen.
4. Gör en sås genom att tillsätta lite grädde i stekpannan.
5. Servera med förslagsvis klyftpotatis.