Christinas recept -

Laddar inför den stora dagen

Den senaste veckan har jag inte testat så mycket nya recept eftersom jag håller på att laddar inför ett maratonlopp. Egentligen  syftar jag på förlossningen, men det ska vara ungefär samma sak med skillnaden att man inte vet riktigt när det börjar. Det gäller därför att sova och äta riktigt hela tiden. Så den här veckan har det varit massa pasta, wok med nudlar och en hel del snabbnudlar.

Dessutom håller jag på och bakar så det finns något att bjuda på när det kommer gäster som vill se vår nya familjemedlem. Att baka och laga mat är två skilda saker. När man bakar gäller det verkligen att följa receptet och det finns inge plats för improvisation för då kan kakan bli platt. Vet inte vad jag föredrar, men eftersom både jag och sambon uppskattar god mat mer än kakor så lagar jag hellre mat. Oliver skulle nog däremot uppskatta om jag ändrade intresse. Han är ju inte överförtjust i att testa nya maträtter.


Snoddas: http://www.recepten.se/recept/mockarutor.html
Morotskaka: http://www.recepten.se/recept/morotskaka.html

Gravida får faktiskt äta sushi!!

Idag har jag varit på MVC. Allt var bra förutom att järnvärdena inte var super bra. Så nu blir det mer kött, järnjuice och kanske lite blodpudding. Efteråt var jag och åt Sushi i mörby. Förutom att alla som vanligt glodde på mig så var hon i kassan tvungen att fråga om jag fick äta fisk. Ja jag får äta fisk sa jag, gravida MÅSTE äta fisk. Lagom irriterad, kändes som jag satt där med en cigarett i handen och en bira. För den som inte tror mig eller för mer info om vilka fisksorter man får äta hänvisar jag till livsmedelsverket: http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Kostrad/Gravida/ Sist jag var gravid, 2006 var det helt annorlunda däremot. Då fanns det massa fisksorter som var svartlistade, med i princip en döskalle på. Vågade knappt äta fisk alls, så livsmedelsverket insåg antagligen att det var farligare att kvinnor inte vågade äta fisk och ändrade reglerna.

Gör man sushi själv eller ceviche så tänk på att fisken ska frysas minst 2-3 dagar innan!

Mat för gravida

Jag var till MVC i måndags och mina järnvärden var bra. Barnmorskan verkade rätt förvånad eftersom jag inte tar några järntabletter.  Hemligheten är att jag ändrat min kost. Järn finns ju bland annat i kött men för att lättare tillgodose sig järnet ska man äta C-vitamin också. C-vitamin finns förutom i citrusfrukter också i  broccoli och paprika. Därför är recepten Wokad biff med ingefära och Wokad biff med basilika bra recept för gravida.

Den största andledningen till de bra järnvärdena är nog dock att jag dricker ett glas juice som är järnberikat. God Morgon juice har nämligen en apelsinjuice med passionsfrukt och kaktus som är berikad med järn och folsyra.

Hellst ska man äta fisk 2 gånger i veckan varav den ena gången ska man äta en vit fisk då den är rik på zink och selen. En dag i veckan bör man äta en fet fisk, som till exemepel lax. Den är rik på Omega 3 och ger smarta barn ;).  Själv var jag modig och provadde Ceviche på torskifilé , som alltså är rå fisk. Enligt livsmedelsverket får numera gravida äta sushi, men man måste var extra nogrann med hygienet och se till att fisken har varit fryst i tre dagar!

Det samma gäller om man vill äta rökt mat, som till exempel prosciutto som jag älskar. Den ska frysas in några dagar, så det gäller att man planerar maten.

bloglovin
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...