Fläskfilé à la Solvik

Denna fläskfilégryta är en av mina absoluta favoriter. Sherry kanske man inte har hemma, men det ger det där lilla extra, så spring och köp! ;) Jag körde på Bristol Cream, kostar 59kr på systembolaget.

Fläskfilé solvik

600-800 g fläskfilé
salt
peppar
margarin

Sås:
3 dl creme fraiche eller vispgrädde
1 msk kinesisk soja
2 msk sherry
2 msk chilisås
1-2 krossade vitlöksklyftor
1 msk ljus fransk senap
1msk dragon
2 krm mald svartpeppar
lite cayennepeppar

Gör så här:
  1. Skär de putsade filéerna i tjocka skivor. Stek dem 4-5 minuter på varje sida. Salta och peppra. Tag upp köttet.
  2. Rör ner grädde eller creme fraiche i stekpannan, låt den koka upp och smaksätt med de övriga ingredienserna. Smaka av.
  3. Lägg ner köttet i såsen och låt det bli genomvarmt. Servera med kokt ris eller klyftpoatis och en krispig grönsallad.

Kommentarer
Postat av: Nellie-Sockertussen

Hej!

Jag har en tävling i samarbete med OBH Nordica som jag tror att du skulle gilla!



Kom gärna förbi och var med och tävla =)



Kram

/Nellie



http://sockertussen.blogspot.com/2011/12/tavling-vinn-obh-nordicas-nya.html

2011-12-15 @ 20:19:59
URL: http://sockertussen.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
§