Christinas recept -

Gräddig pasta med kycklingfilé och persilja

Kycklingfilé med champinjoner och purjolök i gräddig sås
3-4 pers

3 kycklingfiléer
4 färska champinjoner
1 halv purjolök eller 1 knipplök
1 gul lök
1 klyfta vitlök
3 dl vispgrädde
2 tsk ljus soja
2 msk vitvins vinäger
1/2 dl hackad persilja
salt och nymalen svartpeppar
riven parmesanost

Sätt på vatten till pastan och börja koka den. Skär under tiden filén i strimlor.

Skiva svamp, hacka lök och vitlök.

Bryn köttet i olivolja i en panna.

Tillsätt svamp och lök. Låt fräsa några minuter under omrörning.

Rör vinäger, grädde och soja i pannan och låt puttra. Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och tillsätt basilika eller persilja.

Blanda med pastan. Med några matskedar mjölk eller grädde spär du pastasåsen om du vill ha en tunnare pastasås.

Servera med riven parmesan.

2011-01-14 @ 16:40:59 Pasta Permalink

Kommentarer

Postat av: Linnea

fin blogg!

hur e de? (a)

2011-01-14 @ 19:05:21
URL: http://liinneaaz.blogg.se/

Postat av: Kickan

Låter jättegott! Ska provas nån dag!

2011-01-21 @ 16:51:20
URL: http://vuvven.blogspot.com

Trackback