Tapenade

Här kommer ytterligare ett gammalt recept, eftersom hittarecept inte kan indexera mina gamla recept. Sardeller verkar näst intill omöjlgt att hitta, men jag tycker det funkar bra utan också.

Tapenade är gjort på svarta oliver, olivolja och kapris som grund.

Fläskfilé fylld med tapenade, mozzarella och torkade tomater
Grillad fläskfilé med tapenade, mozzarella och torkade tomater

300 g urkärnade, svarta oliver
50 50 g sardellfiléer (en liten burk)
1 1 msk kapris
10 10 färska basilikablad
1 1 dl olivolja
1 1 tsk pressad citron
1/2 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
2 2 vitlöksklyftor


1.Mixa oliver, sardeller, kapris och basilikablad.
2.Häll ner oljan i en fin stråle. Krydda med salt och svartpeppar. Häll ut röran ur mixern.
3.Pressa ner vitlöksklyftorna


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
§