Bakade dessa för en vecka sen och trodde de skulle räcka till jul, men de är redan slut :( Oliver hjälpte mig och han var nästan duktigare än mig på att rulla. Jag har inte bakat bullar på 15 år :P

Syns det att de är djupfrysta? ;)


50 g / 1 pkt jäst för söta degar
150 g smör eller margarin
5 dl mjölk
1 burk à 250 g kesella
2 frp à 0,5 g saffran
1,5 dl strösocker
0,5 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl

Fyllning:
200g smör
200-400g vit choklad

ev pärlsocker

1. Sätt ugnen på 175grader.
2. Smält smöret till degen samt ta fram smöret till fyllningen.
3. Tillsätt mjölken och värm upp blandningen till fingervarmt.
4. Smula ned jästen i degvätskan.
5. Tillsätt saffran, kesella, socker och salt och rör om.
6. Rör ned mjölet försiktigt tills du får en bra koncistens.
7. Grovhacka den vita chokladen.
8. Dela degen i 2-3 delar och kavla ut på ett bord.
9. Smöra degen och häll ut den vita chokladen.
10. Skär degen i smala remsor och rulla ihop till bullar.
11. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.